【波圖好介紹】三大葡萄牙波圖聖誕市集

Feliz Natal！聖誕節將至，計劃了到葡萄牙來個聖誕旅行的，當然要感受一下歐洲濃厚的聖誕氣氛。葡萄牙位於歐洲南部，冬天比歐洲其他地方都要和暖，聖誕期間日間平均都有十數度，與香港氣溫相近，也更有意欲外出走走；雖然沒下雪，但由於大多葡萄牙人也為天主教徒，所以整個國家也非常重視聖誕，其中波圖就有多個大大小小的聖誕市集，除了可以打卡外，更有不少特色聖誕精品和美酒小食，來到波圖的朋友千萬不要錯過！

Mercado da Alegria

要有滿滿的聖誕氣氛，就不能錯過波圖其中一個最有規模的聖誕市集——Mercado da Alegria，Mercado da Alegria 也如歐洲常見的市集一樣常年開放，但踏入十二月就會搖身一變成為極具聖誕特色的市集，整個市集有超過四十個攤檔，售賣各式各樣的葡萄牙地道手作、玩具、家品等，更有音樂表演和不同工作坊，絕對是尋找聖誕禮物和手信的好地方，每逢星期四至星期日上午十點至晚上八點開放，星期五、六就會開放至晚上十一點，但要留意，平安夜（12月24日）當晚只會開放至下午四點，要去參觀購物的朋友要注意喇！

地址：Largo de Sto. Ildefonso 及 Praça da Batalha

Mercado da Alegria（圖片來源：Facebook - Mercado da Alegria）

Handicraft and Trade Fair of Porto

特別喜歡手作精品？Handicraft and Trade Fair of Porto 就一定是你最佳好去處，整個手作市集集合了波圖各類型手作藝人的作品，由陶瓷、毛冷、木製品、皮革，到金屬、石雕等藝術品都可在這裡找到，當然少不了傳統葡萄牙特色手工品和手信！整個市集有三十多個攤位組成，一直開放至12月23日，逢星期四、日由上午十一點開放至晚上八點，星期五、六開放至晚上十一點。

地址：Poveiros Square

Feira Artesanatus

想打卡的朋友就不能錯過Feira Artesanatus 市集，這是是全波圖聖誕市集的其中一個重點市集，不如其他傳統市集一樣在露天地方舉行，Feira Artesanatus 在São Lázaro公園建成一個如大型冰屋的室內市集，造型非常特別，單是外表已非常吸睛！但這個市集絕非虛有其表，這裡售賣的精品也一樣花多眼亂，除了有傳統聖誕市集的手工品外，也有其他現當代藝術品和手作，還有首飾、鞋具、糖果小店，總有合你心水的小禮物。Feira Artesanatus只開放至12月22日，由早上十點開放至晚上七點。

地址：Jardim de São Lázaro

Feira Artesanatus 市集 （圖片來源：Facebook - Artesanatus Porto）

當然波圖還有其他特色市集等你發掘，在這預祝大家聖誕快樂！Feliz Natal！

【葡式口味】五大必食葡國菜，少不了地道葡萄牙酒！

葡國菜去澳門就食得多，但好像來來去去也只懂吃葡撻和馬介休，到底葡萄牙還有甚麼必試菜式？葡萄牙臨近地中海，海產新鮮豐富，因此不少菜式都會以海鮮為主，烹調方法也深受地中海文化影響，多用各式各樣的香料醃製和調味，食物種類、製法多元化，今日就用文字和大家由前菜、主食、甜品講到酒，一齊大吃一餐！Bom apetite！

前菜：葡式蔬菜湯 Caldo verde

Caldo verde 字面意思是「綠色的湯」，全因蔬菜湯加入了羽衣甘藍，令本身濃稠的葡式香腸薯蓉湯添上一抹深綠色，香腸方面，多用煙燻豬肉腸如 chouriço 或 linguiça，味道鹹香，加上葡萄牙的橄欖油，成為葡萄牙人熱愛的燉湯，最適合冬天喝上一碗暖暖胃。

小食：薯絲馬介休 Bacalhau à Brás

吃葡國菜常常看見「馬介休」，其實馬介休就是鹽醃鱈魚，也就與中式的鹹魚相近。烹調馬介休的方法有很多，常見的例如炸馬介休球、烚馬介休等，而薯絲馬介休也是葡萄牙常見的家常小菜——將薯仔刨成絲後炸香，炒熟馬介休（也可按口味加上葡式香腸、辣椒等）後與炸薯絲炒勻就可，也見有餐廳會以炸薯條代替幼薯絲，薯絲配合馬介休獨特的鹹香為你帶來葡萄牙家庭的味道。

吃膩了炸馬介休球，不如下次試試不同做法的馬介休，定會為你帶來驚喜！

海鮮：燒沙甸魚 Sardinhas assadas

燒沙甸魚做法不難，只要事先用鹽和甜椒粉（paprika）醃好，下油後上烤架燒好就可以。除了日常會吃到燒沙甸魚外，傳統以來不少葡萄牙節日時會吃到這菜式，例如里斯本就會在六月的聖安多尼日舉行沙甸魚節、波爾蒂芒（Portimão）的沙甸魚節就在八月，人們會在市內擺放小攤檔，一同烤上百條沙甸魚，城內洋溢住濃郁的魚香，可見沙甸魚對葡萄牙人的重要，要吃葡菜又怎能錯過？

葡萄牙人多會在燒好的沙甸魚下墊一塊麵包，麵包可以吸收魚油，份外惹味。

甜品：芝士蛋糕 Queijada

葡式芝士蛋糕 Queijada 之名源自芝士的葡文 queijo，其實就是將芝士、雞蛋、牛奶、麵粉和糖混合後烤焗成鬆軟幼滑的蛋糕，是葡萄牙糕餅店常見的甜品，因為做法簡單，也是家庭常做的飯後小食。Queijada 的口味變化多樣，例如會加上香橙（queijadas de laranja）或椰子（queijadas de coco），通常配以一杯特濃咖啡，為整頓晚餐畫上句號。

餐酒：青酒 Vinho Verde

青酒是葡萄牙其中一種最有名的酒，這種酒之所以名為「青」，原來不是因為它釀製出來是青色（事實上青酒可以有不同顏色，常見有淡黃色和紅色），而是因為青酒釀製期短，通常只有三至六個月，所以比較「年輕」，因而得名。大多青酒的口味都比較溫順淡雅，有少量氣泡，加上帶自然的酸味，口感比較清新，適合配以較濃味的海鮮和豬肉菜式。

Alvarinho 這款提子係唯一生長在綠酒區（Vinho Verde）。

葡萄牙菜當然不止以上所列，豬肉、雞肉等肉類也是葡國菜常見食材，伴以薯仔、麵包等主食，來到葡萄牙，不妨多試不同類型的菜式，以味蕾感受地道的葡萄牙風味。